Beuen – Wohnen – Leben

K├╝chentrends 2017: Individuelle Vielfalt und smarte Technologien

Die K├╝chen werden gem├╝tlicher und wachsen mit dem Wohnzimmer zusammen. Dabei spielen auch dunkle T├Âne in der Kombination mit Holzoptik eine gro├če Rolle. Fotos: AMK
09.05.2017

Im Neubau wohnen ├╝ber 25 Prozent der Deutschen in einer wandlosen Kombination aus ÔÇ×Kochen-Essen-WohnenÔÇť. Offene K├╝chen werden immer beliebter, denn hier verschmelzen K├╝chen- und Esszone und sind ans offene Wohnzimmer angegliedert. Eine gro├čz├╝gige Wohnatmosph├Ąre entsteht.

Aktuelle K├╝chenangebote sind dabei genauso vielseitig, wie der individuelle Geschmack der Menschen.

Im diesj├Ąhrigen Angebot sind modern und puristisch anmutende K├╝chen genauso zu finden wie solche im guten alten Landhausstil. Ein neuer Trend ist die Kombination von K├╝chenm├Âbeln mit Wohnm├Âbeln und umgekehrt. Die offene K├╝chengestaltung spielt der Nachfrageseite dabei in die H├Ąnde: B├Ąnke, Sideboards oder Podeste passen ├╝berall hin und nicht blo├č in einen bestimmten Raum. K├╝chen werden dadurch noch einmal wohnlicher, was auch sch├Ân zu ihrem Anspruch passt, die Seele der Wohnung zu sein.

Die moderne K├╝che muss an alle Situationen angepasst werden k├Ânnen. Sie muss praktikabel und funktional sein, aber auch sch├Ân und ansehnlich. Fronten und Arbeitsplatten m├╝ssen leicht zu reinigen sein und es muss viel Stauraum f├╝r Utensilien geben. Zudem ist gutes Licht zur Ausleuchtung der Arbeitsfl├Ąchen zur Speisenzubereitung sowie f├╝r die Gesamtatmosph├Ąre angesagt. Das alles in ergonomisch richtigen H├Âhen, mit kurzen Arbeitswegen, guter Bel├╝ftung, mit niedrigem Energieverbrauch und in einer schicken Gesamtgestaltung. Im neuen K├╝chenm├Âbelangebot ├╝berwiegt als Frontenoptik Lack. Sowohl Mattlack als auch Lacklaminat sind angesagt. Hochglanzlack ist auf dem R├╝ckzug, w├Ąhrend Holz und Holzoptik seine Stellung behaupten k├Ânnen. Auch Kombinationen aus mattem Unilack und einem Echtholzfurnier oder aus Lacklaminat und einer Holznachbildung sind im Kommen.

Bei den Farben der Lacke bleiben die Klassiker Wei├č und Grau. F├╝r mutige K├╝chenk├Ąufer gibt es ein zunehmendes Angebot an Schwarz. Schwarz kommt sowohl bei Elektroger├Ąten, wie Backofen und Herd, bei Beschl├Ągen im Schrank, bei Keramiksp├╝len, wie auch als ganze Front f├╝r Schr├Ąnke und K├╝hlschr├Ąnke. Als Material dient hier sowohl bedrucktes Glas, Lack und Laminat, als auch echter Schiefer.

Es gibt einen weiteren Trend 2017 zu Arbeitsplatten aus Keramik. Nach wie vor im Trend sind Sp├╝len aus Keramik. Die Vorz├╝ge dieses Materials sind sicherlich seine Robustheit und seine Langlebigkeit.

Der hocheingebaute Backofen ist Standard geworden. Hier wird auch dem Hobbykoch erm├Âglicht, bequem, r├╝ckenfreundlich und sicher an seine im Backofen zubereiteten Speisen heranzukommen. Sogenannte intuitive Bedienkn├Âpfe f├╝r Herd und Ofen vereinfachen die Handhabung. Moderne Back├Âfen besitzen in der Regel eine Selbstreinigungsfunktion. Spitzenreiter ist hier die Pyrolyse, bei der mit Hilfe hei├čer Temperatur eine Selbstreinigung durchgef├╝hrt wird. Au├čerdem liegen Back├Âfen mit integriertem Dampfgarer und auch Mikrowelle im Trend. Der Trend zu Niedrig-Temperatur-Zubereitungsverfahren geht wiederum eindeutig Richtung gesundem und vitaminerhaltendem Kochen.

Smartphone, Smartwatch, Smart TV. Technische Ger├Ąte werden immer bedienungsfreundlicher und der Alltag wird zunehmend von ihnen durchdrungen. Clevere L├Âsungen gibt es f├╝r alle Lebensbereiche, aber vor allem f├╝r die moderne K├╝che.

Arbeits- und atmosph├Ąrisches Licht, K├╝hlschrank, Backofen, Herd, Dampfgarer, Mikrowelle, Sp├╝lmaschine, Toaster, Mixer und vieles andere mehr geh├Âren heute zur Ausstattung der modernen K├╝che und erleichtern ihren Bewohnern jeden Tag das Leben.

Die neueste Generation all dieser Elektroger├Ąte toppt ihre Grundeigenschaften mit einer Steuerung ├╝ber smarte Endger├Ąte. So sind Apps f├╝r Tablets und Smart-Phones auf dem Markt, mit denen man Backofen und Co. ansteuern und kontrollieren kann.

Die digitale Lifestyle-K├╝che er├Âffnet damit nie da gewesene M├Âglichkeiten. Praktisch ist die sogenannte ÔÇ×Backofen-AppÔÇť auch deshalb, weil sie Tipps und Ideen f├╝r Rezepte liefert, den Garvorgang kontrolliert und mitteilt, wann Braten, Kuchen oder Grillh├Ąhnchen fertig sind. So kann auch dem Laienkoch eine auf den Punkt gegarte Speise kinderleicht gelingen. Die noch am Anfang stehende Technologie l├Ąsst futuristische Visionen und Phantasien zu, die ungeahnte M├Âglichkeiten erlauben. Wenn der K├╝hlschrank selbst wei├č, welche Zutaten f├╝r einen Eintopf fehlen und den Einkaufszettel selbstst├Ąndig an den Online-Shop schickt, dann ist das schon fast ÔÇ×Smart HomeÔÇť Realit├Ąt.