Vier Sterne und eine „Superior“-Auszeichnung f├╝r das Michels Wohlf├╝hlhotel Schalkenmehren

Nicht nur beruflich ein Team: Ehepaar Hubert und Melanie Drayer.
25.03.2017

Einchecken, entspannen und im Wellness-Bereich abtauchen. Im Wohlf├╝hlhotel Michels in Schalkenmehren steht das auf dem Tagesprogramm der G├Ąste. In der einzigartigen Maarlandschaft kann man hier zur Ruhe kommen ÔÇô und das in einem besonders komfortablen Ambiente.

Schon lange tr├Ągt das traditionsreiche Hotel und Restaurant des Ehepaars Hubert und Melanie Drayer die Klassifizierung 4 Sterne. Nun darf es sich mit dem Zusatz ÔÇ×superiorÔÇť schm├╝cken. Im Rahmen einer Feierstunde ├╝berreichte die Staatssekret├Ąrin des Landes Rheinland-Pfalz Daniela Schmitt gemeinsam mit Werner Kl├Âckner, B├╝rgermeister der Verbandsgemeinde Daun, Aufsichtsratsvorsitzender der Rheinland-Pfalz Tourismus GmbH und des Natur- und Geoparks Vulkaneifel, und Gereon Haumann, dem Vorsitzenden des rheinlandfpf├Ąlzischen Hotel- und Gastst├Ąttenverbandes, diese Auszeichnung an die Hoteliers. Auch zahlreiche Landtagsabgeordnete, Vertreter des ├Âffentlichen Lebens und Freunde aus der Branche lie├čen es sich nicht nehmen, zu diesem besonderen Anlass nach Schalkenmehren zu kommen. Schlie├člich haben die Drayers mit den Dienstleistungen ihres Wohlf├╝hlhotels Michels die Voraussetzungen f├╝r das Qualit├Ątssiegel ÔÇ×4 Sterne superiorÔÇť weit ├╝berschritten.

Ein kompetentes Team f├╝r zufriedene G├Ąste

All das w├Ąre ohne das gro├če Team dahinter nicht m├Âglich, ist sich Inhaber Hubert Drayer sicher. Mittlerweile besch├Ąftigt er 100 Mitarbeiter in seinem Hotel und Restaurant, darunter 13 Auszubildende. Denn die inzwischen rund 30 000 ├ťbernachtungen im Jahr und eine Zimmerauslastung ├╝ber 94 Prozent m├╝ssen von einem gut funktionierenden Personal gestemmt werden. ├ťber 100 Betten, rund 160 Pl├Ątze im Restaurant und eine Wellnesswelt in einer Gr├Â├če von 1000 Quadratmetern ÔÇô das setzt ein engagiertes Team voraus. ÔÇ×Unsere Mitarbeiter arbeiten kundenorientiert, freundlich und aufmerksam.ÔÇť Eben diese hohen Anspr├╝che hat das Ehepaar an sein traditionsreiches Haus und punktet damit bei den G├Ąsten wie in der Branche. So kann das Michels viele weitere Auszeichnungen aufweisen, unter anderem f├╝r die gro├če G├Ąstezufriedenheit und den besonderen Service.

Erfolgreiche Mitarbeiter

Hervorragende Leistung erbringen aber auch die Mitarbeiter des Wohlf├╝hlhotels, wenn sie au├čerhalb ihr K├Ânnen unter Beweis stellen.

So beispielsweise David Atzor, Auszubildender Koch bei Michels, der besonders erfolgreich an den vergangenen Jungendregionalmeisterschaften im Hotel Moselpark in Bernkastel-Kues teilgenommen hat. Einmal im Jahr richtet der Hotel und Gastst├Ąttenverband DEHOGA Rheinland-Pfalz diese Regionalmeisterschaft f├╝r Azubis im dritten Lehrjahr aus. Teilnehmer werden aufgrund diverser Zeugnisse und eines Empfehlungsschreibens des Betriebs ausgew├Ąhlt. So auch David Atzor. Neben theoretischen Aufgaben, musste er praxisnahe Aufgaben meistern. Ein Abend mit einem Drei-Gang-Men├╝ im Hotel Moselpark, den alle Azubis gemeinsam organisierten, war der H├Âhepunkt der Jugendregionalmeisterschaft, die David aus dem Michels Wohlf├╝hlhotel unter den teilnehmenden Azubi-K├Âchen als Sieger f├╝r sich entschied. Dem liegt sicherlich die Lehre in Schalkenmehren zu Grunde. Schlie├člich wurde der Betrieb von der IHK zu den zehn besten Ausbildungsbetrieben in dem Kammerbezirken Trier-Koblenz ausgezeichnet.

Traditionsreiches Familienunternehmen

Das Hotel und Restaurant in Schalkenmehren kann auf eine lange Tradition zur├╝ckblicken. Denn seit mehr als 130 Jahren wird hier bereits Gastronomie ausge├╝bt. Einst wardas Haus ein stattliches landwirtschaftliches Anwesen mit Poststelle, in dem dann eine Gastwirtschaft entstand. Die ursp├╝rngliche Gaststube ist sogar bis heute erhalten.

Bereits vor dem ersten Weltkrieg gab es hier 14 G├Ąstebetten, nach dem Krieg standen gr├Âere An- und Umabuten an ÔÇô etwa der Bau des Schwimmbads und die Erweiterung auf 52 Betten. 1986 kam der gelernte Koch Hubert Drayer nach seinem K├╝chenmeisterkurs aus der N├Ąhe von Freiburg in die Eifel in den Betrieb seiner Patentante und seines Patenonkels. Seine heutige Ehefrau Melanie absolvierte Anfang der 1980er Jahre ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau hier.

Nachdem das Hotel auf 74 Betten und um Tagungsr├Ąume, Saunabreich mit Dampfbad, Massageraum, neue K├╝che und Rezeption erweitert wurde, ├╝bernahm Hubert Drayer 1996 den Betrieb. Es folgten weitere Ma├čnahmen, um das Michels zu einer gro├čen Wellness- und Kulinarikoase zu etablieren. So wurde der Veranstaltungsraum um 150 Quadratmeter weitert und das Wellness-Nest wurde unter anderem mit Lavagrotte und Bio-Sauna ausgestattet. 2010 stand die n├Ąchste gro├če Erweituerng an: Der Bau von Michels VitalQuell. Und so wartet der komplett neu errichtete Wellness-Bereich seit November 2010 mit Hallenbad, Saunalandschaft, Ruhe-, Fitness-, und Behandlungsr├Ąumen auf die G├Ąste in der Eifelidylle.

Anstelle des ehemaligen Schwimmbads- und Saunabereichs findet man seit 2012 die neue Hotellobby mit der Pittich’s Bar und einer neuen gro├čen Rezeption im Hotel Michels. In den letzten Jahren wurde zudem die Terrasse erweitert, die Au├čenfassade renovert, die K├Âche g├Ąnzlich erneuert und viele Zimmer renoviert.

Da die beiden T├Âchter von Melanie und Hubert Drayer, Julia und Luisa, beide ebenfalls beruflich im Hotelfah Fu├č fassen, wird das Wohlf├╝hlhotel trotz moderner Ausrichtung weiterhin ein Familienbetrieb mit anhaltender Tradition bleiben.

Wellness, Kulinarik und Natur pur

Das Michels Wohlf├╝hlhotel bietet seinen G├Ąsten Komfort und Service inmitten der Eifelidylle des Gesundlands. In herzlicher und famili├Ąrer Atmosph├Ąre k├Ânnen verschieden ausgestattete Zimmer gebucht werden ÔÇô jedes punktet mit seinem eigenen Charme. Au├čerdem kann man bewusst und nach Herzenslust genie├čen: Das K├╝chenteam verw├Âhnt bereits am Morgen mit einem Eifeler Fr├╝hst├╝cksmen├╝, mittags mit einer gro├čen Karte und am Abend mit einem leckeren Dinner. Wer leichte Kost genie├čen m├Âchte, dem bietet die K├╝che des Hauses leichte Vitalgerichte.

Entspannt wird in der Wellnessoase VitalQuell: Landhaustherme, ein lichtdurchflutetes Hallenbad, eine Saunalandschaft im Innenbereich mit finnischer Sauna, Salzgrotte und Saunalandschaft, Gartensauna sowie Ruher├Ąume sorgen f├╝r Wellness und Wohlbefinden. Dazu bietet das Hotel Beauty-Behandlungen und Massagen ganz nach Belieben an und im hauseigenen Fitness-Studio kann man sich verausgaben. Oder aber man nutzt die sch├Âne Landschaft f├╝r Wanderungen und Erkundungstouren. Auch f├╝r private Feiern, Tagungen, Firmenevents oder etwa Hochzeiten bietet das Wohlf├╝hlhotel Michels den Rahmen f├╝r ein gelungenes Fest in einer stilvollen Atmosph├Ąre.

25.03.2017

2010 wurde das Wohlf├╝hlhotel um einen gro├čz├╝gigen Wellnessbereich VitalQuell erweitert.

25.03.2017